Le cuivre a pour symbole Cu et son numéro atomique est de 29. Bien qu’il soit assez méconnu, il fait partie du groupe des microéléments, éléments essentiels à la bonne croissance et au bon développement des plantes, comme le fer, le manganèse, le zinc, le bore, le molybdène , le nickel et le chlore.
Chez les plantes, le cuivre est très important pour différents systèmes enzymatiques. Il active certaines enzymes impliquées dans la biochimie du processus de photosynthèse et la synthèse de la lignine. Il intensifie également la saveur et la couleur des légumes et des fleurs, tout en collaborant activement à la formation de pollen viable, de graines et de résistance au stress. Par conséquent, nous pouvons dire que la fonction principale du cuivre est de faire office de coenzyme dans systèmes enzymatiques nécessaires à la croissance et au développement de différentes cultures.
Le cuivre comme engrais
Le cuivre, dans des conditions de sol normales, est absorbé sous la forme ionique de Cu2+. Cette forme divalente forme facilement des chélates, et on peut la retrouver sous forme chélatée. Le cuivre est absorbé par les racines et les feuilles. C’est un nutriment à faible mobilité dans la plante, sa teneur moyenne en son sein peut varier de 1 à 25 ppm (il faut tenir compte du fait que toutes les plantes n’ont pas le même niveau de demande en cuivre). Le cuivre présente des antagonismes avec le fer, le molybdène, le zinc et le phosphore. Ainsi des teneurs élevées de ces éléments dans le sol peuvent provoquer des carences dans l’absorption de cet élément. En revanche, la présence de soufre induit ou favorise l’absorption du cuivre dans le sol.
Le cuivre sur le terrain
On trouve du cuivre dans la croûte terrestre, à une concentration moyenne comprise entre 55 et 70 ppm, mais sa présence peut varier selon le type de roche. Par exemple, on peut la trouver à une teneur comprise entre 10 et 100 ppm dans les roches ignées, tandis que dans les roches sédimentaires sa teneur est généralement nettement inférieure, entre 4 et 45 ppm. En fonction des circonstances de chaque terrain, nous devrons apporter la quantité nécessaire au moyen d’engrais contenant ce type d’élément.
Carences en cuivre
Les symptômes d’une carence en cuivre dans une plante ou une culture varient considérablement selon l’espèce agricole en question. Généralement, les signes les plus caractéristiques sont le flétrissement et le dessèchement des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (diminution de l’activité photosynthétique avec une teneur en chlorophylle plus faible), qui acquièrent progressivement une brillance bleu pâle en se courbant vers le bas (diminution de la consistance cellulaire et de la formation de lignine). De plus, elle produit généralement une nécrose des branches les plus jeunes.
Il convient de mentionner qu’en tant qu’oligo-élément, la plante ne réalise pas de grandes extractions de cuivre. Cependant, des carences de cet élément peuvent survenir dans le sol pour différentes raisons, comme par exemple le lessivage dans les sols très sableux, l’excès de chaux qui empêche son assimilation ou l’antagonisme avec d’autres nutriments.
Étant donné que ces symptômes peuvent être causés par l’absence d’autres éléments, nous devons nous assurer que le cuivre est le micronutriment dont notre culture a besoin. Pour ce faire, nous devons recourir à la préparation d’analyses effectuées par des professionnels qui pourront en confirmer la déficience.
Toxicité
L’excès comme le manque de cuivre sont préjudiciables à l’optimisation de notre récolte. Des quantités excessives d’engrais peuvent affecter la croissance des racines, car elles peuvent brûler les pointes et provoquer une croissance latérale plus importante que la normale. Une grande quantité de cuivre peut également affecter l’absorption d’autres éléments tels que le fer ou le molybdène. Dans les cultures plus récentes, une quantité excessive de cuivre entraîne une réduction de la ramification et, par conséquent, une détérioration de la plante.
Lorsque le pH du substrat est bas, la disponibilité du cuivre est plus grande. Par conséquent, lorsqu’on observe des symptômes de toxicité au cuivre, notre recommandation est d’analyser le pH de votre substrat de culture.
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Nous venons de voir que l’utilisation d’engrais contenant des micronutriments tels que le cuivre est essentielle pour tirer le meilleur parti de nos cultures et récoltes. Vous savez déjà que chez DFGRUPO nous sommes là pour vous aider. Ainsi, si vous avez des questions sur la façon d’appliquer l’engrais au cuivre, les risques liés à l’utilisation d’engrais au cuivre, le meilleur moment pour les utiliser ou toute autre information, contactez-nous. Nous serons ravis de vous en parler !
