Si nous regardons dans le dictionnaire, nous verrons que le fer (Fe) est un micronutriment, c’est-à-dire que les cultures en ont besoin en plus petites quantités par rapport aux macronutriments, qu’ils soient primaires ou secondaires.
Mais comme on dit, ce qui compte n’est pas la quantité, mais la qualité. Ainsi, le fer est essentiel à la santé et au bon développement des plantes, car, bien qu’il s’agisse d’un micronutriment, c’est un élément indispensable et d’une importance vitale pour la nutrition de toute plante.
La présence de fer dans le sol n’est pas conditionnée par la quantité. Il a en effet été décrit que le fer représente 5 % du poids de la croûte terrestre.
La solubilité du fer dans le sol est extrêmement faible par rapport à la teneur totale en fer. L’absorption et la disponibilité pour les cultures dépendent fondamentalement du pH du sol.
Fonctions du fer
- Le fer remplit des fonctions essentielles dans les processus qui font partie de la photosynthèse. C’est un cofacteur pour plus de 100 enzymes qui catalysent des réactions biochimiques uniques dans des processus tels que la photosynthèse ou la respiration.
- Il maintient la structure des chloroplastes et l’activité enzymatique.
- C’est un constituant de plusieurs enzymes et de certains pigments.
- Il aide à réduire les nitrates et les sulfates, et participe à la production d’énergie au sein de la plante.
- Il présente la capacité redox, c’est-à-dire qu’il peut céder et gagner un électron. Cela le rend essentiel dans les processus qui nécessitent cette capacité, comme le fait que le fer fasse partie de certaines enzymes antioxydantes, qui participent à la neutralisation des radicaux libres de l’oxygène pour prévenir les dommages cellulaires.
Symptômes de sa carence
Les carences en fer sont frappantes, car elles se caractérisent par un défaut de production de chlorophylle qui se traduit par une perte de coloration verte de la feuille. Petit à petit, la teinte verte de la feuille deviendra jaune, bien que ses nervures resteront vertes. La perte de couleur verte apparaît toujours sur les jeunes feuilles, car le fer n’est pas mobile dans la plante. Il s’agit du facteur le plus caractéristique de la carence en fer par rapport à la carence en d’autres micronutriments.
Carence en fer
La carence en fer est toujours un problème de disponibilité et d’assimilation pour la plante.
La solubilité du fer inorganique dépend fortement du pH du sol.
Le fer inorganique soluble ou entièrement disponible dans le sol est obtenu à pH 3. En augmentant le pH à seulement 4, nous ne pouvons couvrir que 1 % des besoins en fer des cultures. Par conséquent, à des pH normaux du sol (5,5-7), les niveaux de fer inorganique assimilables par les racines des plantes sont inexistants.
Par conséquent, les sols calcaires dont le pH est supérieur à 7 sont carencés en fer. Dans ce type de sol, en plus de l’influence du pH, il y a de grandes quantités d’ions carbonate. Ceux-ci affectent l’absorption et la translocation du fer dans la plante, induisant ainsi une chlorose ferrique sévère.
Toxicité
La toxicité du fer est particulièrement problématique dans les sols inondés. Ce type de toxicité est courant dans les cultures telles que le riz. Les symptômes de la toxicité du fer sont connus sous le nom de « brunissage ». Au début, les feuilles se couvrent de minuscules taches brunes, qui évoluent ensuite vers une couleur marron uniforme.
Comme nous venons de le voir dans cet article, l’utilisation d’engrais contenant des microéléments tels que le fer est nécessaire au développement optimal des cultures et à leur biochimie. Ainsi, si vous avez des questions sur un produit, comment et quand utiliser un engrais avec du fer, nous sommes à votre disposition. Contactez-nous, nous serons heureux d’échanger avec vous !
